ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Одно из главных преимуществ отдыха в Тунисе – безвизовый режим въезда.

Никаких очередей в консульство, никаких собеседований, никаких отказов. Приезжай – и все. И это счастье для российских туристов продолжается с 1998 года. Единственная деталь – заграничный паспорт должен быть действителен в течение трех месяцев после возвращения.

Сейчас основанием для въезда в страну является ваучер туристического агентства, забронировавшего вам тур в Тунис. Для детей, следующих на отдых без сопровождения родителей (в составе детской группы, с дальними родственниками и друзьями родителей и тому подобное) необходима нотариально заверенная доверенность на имя сопровождающего ребенка лица.

Ограничений на ввоз и вывоз иностранной валюты нет. Но вывоз тунисских динар строго запрещен. Алкогольных напитков можно ввезти не больше двух литров. Пива – двадцать четыре банки. Сигарет – два блока. Обязательному декларированию подлежат видеокамеры.

Безопасность в Тунисе.

Получив независимость, Тунис сохранил то прогрессивное, что французы привнесли в жизнь страны за годы их присутствия. Многие владеют французским, никакого национализма нет. Нет и нищеты, в придорожной харчевне чисто, а посетители, вкушая кус-кус, смотрят футбол по телевизору. Ну а будучи возле апельсиновой, оливковой или лимонной рощи, можно нарвать плодов. Достаточно спросить разрешение у сторожа.

Надо отметить, что Тунис очень спокойная страна. Президент Бен-Али управляет ею «железной рукой в бархатной перчатке», и такой стиль руководства способствует тому, что по уровню преступности Тунис находится на одном из последних мест в Африке. Национальный характер тунисцев – дружелюбный и приветливый. По ночам здесь можно гулять без опаски.

Вообще в Тунисе нет пуританских исламских строгостей, «топлесс» на пляже в порядке вещей. Но если приезжая красавица отправится на прогулку в притягивающем взгляд супер-мини, то объявится и ухажер из местных. Он будет, может быть, даже занудлив в своих притязаниях, но, как правило, не агрессивен.

Уважая чувства верующих, и чтобы не смущать горячих тунисских парней, по столице и старым мусульманским кварталам городов в шортах и слишком открытых майках лучше не ходить. В курортных зонах туристы могут одеваться легко и свободно.

За безопасностью вообще и туристов в частности следят повсеместно, но не навязчиво. На ночном пляже возникшие из темноты «секьюрити» деликатно поинтересуются вашими проблемами и, пожелав приятного отдыха, столь же незаметно исчезнут, предварительно указав на Правила поведения, коих рекомендуется придерживаться гостям Туниса, продиктованы как нормами ислама, хотя здесь они не столь строги, нежели в иных мусульманских странах, так и природно-климатическими условиями.

Например. считается неприличным смотреть в лицо едящего человека, есть на ходу или стоя. Жирную пищу запивают чаем (ни в коем случае не холодной водой – это вредно для пищеварения!). Из-за запрета на употребление в пищу свинины, распространяющегося на всех мусульман. вы не найдете ее в меню общедоступных ресторанов. Это вовсе не означает, что ее нет вообще, но разве стоит тратить драгоценное время поездки на поиски продукта, широко представленного в заведениях нашего «домашнего» общепита?

Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но отношение к этому «вопросу» здесь либеральное – хотя сами тунисцы не появляются на улице в пьяном виде, но никто не подумает арестовать вас только за то, что вы позволили себе «пропустить стаканчик». Более того, в стране производятся вина (сухие и столовые), а также несколько сортов пива. Большой выбор импортных спиртных напитков, цены на которые достаточно высоки.

Кухня Туниса

В Тунисе любят мясо. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях.

Попробуйте суп «шорба» с овощами и телятиной. Не пропустите «брик» – блины, фаршированные яйцом и тунцом. Омлет с курицей называется здесь «тажин» или «ожжа», если он подается с перченой колбасой. Вам понравится ягненок в горшочке, приготовленный в глиняной посуде, которую торжественно разбивают на ваших глазах. И вы не откажетесь от «шакенуки» – тунисского рагу – и, конечно же, от «кускуса», сделанного из ягнятины, из курицы, из рыбы, или даже сладкого, с финиками и изюмом.

Сортов свежей рыбы в избытке – тунец, сардины, скумбрия, угорь, – и ее прекрасно готовят с помидорами и перцами. Плюс морские деликатесы – от креветок до осьминога. А чтобы приправить эти изысканные блюда используют тонкие пряности: хариссу, шафран, кориандр, анис, корицу.

Единственная острая приправа – харисса – подается в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Хариссу едят, обмакивая в нее кусочки хлеба. Что касается самого хлеба, то его два типа – «лаваш» и «батон» (длинный).

Вообще, Тунисская кухня более близка к европейской, чем к традиционно арабской. Сказывается «колониальное» наследие. К примеру, супы тут готовят на французский манер – пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни – такое здесь тоже бывает.

Не забудем о сладком – ахлава, асида, махруд. Замечательны кексы и пирожные из манной крупы, ароматизированные, пахнущие цветами апельсина, миндалем, фисташками, финиками или медом.

И все это запивают нежным вином: старым тибаром, морнагом, кудиатом, или бухой – джином из фиг. Нет ничего более освежающего, чем крепкий чай с мятой, а если вы приехали на юг, то выберите для этой цели пальмовое молоко, которое нужно пить охлажденным. Само собой, фрукты и овощи. Вкусны маринованные маслины. И даже плоды кактуса можно попробовать.

Покупки в Тунисе

Что можно посоветовать тем туристам, которые обожают покупать сувениры? Хорошие вещи в торговых центрах Туниса стоят не дешевле, чем в Париже или Москве. Зато есть масса лавок с вполне приличным и более дешевым товаром.

Можете порадовать себя, купив дивный ковер с тончайшим орнаментом или более суровый, в «берберском» стиле. Огромное разнообразие керамики – ручная работа мастеров из Набуля. В качестве сувениров привезите из путешествия экзотические корзинки, сундучки, циновки – все они сплетены из пальмовых листьев.

Тунис известен
- товарами народных умельцев: ткани, медные чеканки, дутое стекло, клетки для птиц в Сиди-Бу-Саиде, куклы, фольклорные музыкальные инструменты;
- текстилем: джинсы всемирно известных марок, рубашки или модная одежда;
- изделиями из кожи: куртки, пиджаки, пальто, сумки, костюмы;
- обувью: высшего качества, международных стандартов, очень прочна и по нормальным ценам.

Заметим также, что в тунисской столице, например, множество базаров. Есть и шерстяной, и парфюмерный и даже книжный. Большинство базаров не работают по пятницам и во второй половине дня в воскресенье. Дневной перерыв достаточно продолжителен, но магазины обычно открыты до 19.00.

Ну и, наверное, самый распространенный сувенир здесь – это верблюд. Символ страны, потому он везде – и брелок, и из дерева, и на футболке. Другой сувенир – «роза пустыни», над которой трудились пески, солнце и ветер.

 Главная задача любого путешественника – купить как можно больше сувениров, дабы другим путешественникам не досталось. В Тунисе для этой цели построены просторные «шоппинг-центры» – в каждой туристической зоне их в избытке. Так что ни один путешественник обижен не будет.

Стоит назвать хотя бы некоторые. Вот Центр сувениров и подарков в Сусе, одном из популярнейших тунисских курортов. Он находится на площади Sidi Yahia. Идеально расположенный в центре города около медины, Soula Center предлагает 1600 квадратных метров и четыре этажа разнообразных сувениров и подарков. Здесь можно купить серебряные украшения или гончарные изделия, изделия из кожи или медные подносы, если даже захотите ковер – пожалуйста. В любом случае вы получите удовольствие от выбора огромного количества подарков, удобно и комфортно размещенных в одном торговом центре. А доброжелательный персонал с радостью поможет сориентироваться среди обширнейшего ассортимента и выбрать то, что вы унесете с собой домой...

В Монастире ждет покупателей Yasmina Center на улице Sakka. Здесь на 5 этажах Торгового центра площадь 2700 кв. м, в светлых и удобных торговых залах вы найдете огромное количество товаров: керамику, изделия из меди, драгоценные камни, изделия из кожи, в том числе верхнюю одежду. Среди множества прочих сувениров вы сможете увидеть и приобрести великолепные Тунисские ковровые изделия, славящиеся своим качеством и красотой.

А в порте Эль Кантауи следует зайти в Tourist Shopping Gallery, что прямо в крепости. Которая, впрочем, всегда открыта для гостей. 400 квадратных метров торгового зала богаты африканскими статуэтками, коврами, кожей, керамикой и разнообразными украшениями.

Транспорт в Тунисе

Такси дешевы и их можно найти всюду. Желтое такси работает только в городе, а «Большое такси» обслуживает и на дальних расстояниях. «Арендное такси» – это групповое или маршрутное такси, в котором нет счетчика, а о цене договариваются заранее, и которое возит пассажиров по определенным постоянным маршрутам из одного большого города в другой.

Регулярные маршруты автобусов действуют по всей стране. Время отъезда на коротких маршрутах различно. Для посещения северного пригорода Туниса можно воспользоваться поездом, который обычно называют «ТГМ» (Тунис – Ля Гулет – Ля Марса) и который идет 35 минут из Туниса в Ля Марсу через Ля Гулет, Саламбо, Карфаген и Сиди Бу Саид.

Протяженность сети железных дорог в Тунисе составляет 2000 км. Из наиболее популярных туристических маршрутов можно выделить Экспресс Тунис – Сусс – Сфакс – Габес. Существуют регулярные воздушные рейсы, соединяющие между собой самые крупные города страны: Тунис, Монастир, Сфакс, Тозер, Табарку и Джербу (Компания Тунинтер). Самолеты-такси обеспечивают полеты по заявкам организаторов семинаров, санитарных служб, служб аэрофотосъемки и т. д.